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副菜や添え物として使うことの多いいんげんは主菜に使うのもおすすめ!今回はそんないんげんを主役にした献立をご紹介致します。いろいろな食材と組み合わせやすいので料理の幅も広がりますね。食欲をそそりごはんによく合うおかずができますよ。
春雨に旨味が染みこんでごはんがすすむ、豚肉といんげんと春雨の炒め煮です。しょうがの風味もあり食欲をそそる1品ですね。豚肉はこま切れ肉でも代用できますよ。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はにらとかぼちゃのごま和えにしましょう。にらの風味でかぼちゃの甘味も引き立ちます。スープはトマトとセロリの卵スープにしましょう。
いんげんとにんじんを入れて彩りのきれいな、ひき肉肉巻きです。薄切り肉で巻いて焼くことが多いですが、ひき肉を使って焼くこともできますよ。ミートローフと違い、フライパンで簡単に焼けるのもうれしいポイントです。副菜はズッキーニとパプリカのサラダをどうぞ。スープはクリーミーな枝豆のポタージュにしましょう。鮮やかな黄緑色が爽やかなスープですね。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
アワビ
7位
生クリーム
8位
きゅうり
9位
ハム
10位
豆腐 グラタン