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ししとうは旬の時期に購入しやすいですね。旨味のある食材と組み合わせると、ごはんがすすむ1品になりますよ。今回はそんなししとうを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整できるといいですね。
味噌を入れてコクが増した、なすとししとう鶏肉の和風炒めです。ごはんによく合い、食欲をそそる1品ですね。鶏もも肉がない場合は、鶏むね肉でも代用できます。副菜は食感がアクセントになる、セロリとにんじんの塩麴和えにしましょう。セロリとにんじんの大きさを揃えることで食べやすくなりますね。白菜のすまし汁には、小松菜やえのきが入っています。
トマトと酢などの調味料に浸してさっぱりと食べられる、鶏肉とししとうのトマト酢浸しです。暑い日におすすめの1品ですね。程良い酸味が食欲をそそります。副菜はおつまみにもおすすめの、長芋いかオクラのしそ風味和えにしましょう。いかが入っているので、たんぱく質を補給したい時にもおすすめの1品です。お使いのめんつゆにより、使う量は調整してください。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅