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きれいな黄緑色のそら豆は料理に色味を加えてくれるので大活躍!旬の時期には冷凍ではなく生の物が手に入るので、おいしい時期に味わっておきたいですね。今回はそんなそら豆を主役にした献立をご紹介いたします。おつまみにもおすすめの食欲をそそる料理がたくさんありますよ。
揚げたてを食べたい、そら豆とえびのかき揚げです。玉ねぎも入っているので甘味があり、そら豆の黄緑色とえびのオレンジ色が映える1品ですね。副菜はたんぱく質補給におすすめの、高野豆腐のしょうが焼きにしましょう。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品です。焼き肉のたれやマヨネーズを使ってしっかり下味を吸い込ませて焼きましょう。
塩麹や白だしを使って旨味たっぷりの、塩麹鶏とそら豆で白だし入り炒め物です。そら豆は下茹でしているので、鶏むね肉に火が通ったらそら豆を加えて炒めましょう。副菜はオーブントースターでできる、エリンギとにんじんのおかか和えにしましょう。切ったエリンギとにんじんをアルミホイルで包んでオーブントースターで焼いています。オーブントースターがない場合は、電子レンジで加熱してもいいですね。
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コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ