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冷凍でも購入できるそら豆ですが、旬の時期は生のものを購入して味わいたいですね。今回はそんなそら豆を主役にした献立をご紹介致します。生のそら豆がない場合は、冷凍のものでも代用できますよ。主菜にたんぱく源が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
子供から大人まで食べやすい、そら豆ととうもろこしのかき揚げです。色味もきれいで、そら豆の黄緑色が映える1品ですね。玉ねぎを入れているので甘味もありますよ。副菜は節約におすすめの、高野豆腐の照り焼きにしましょう。甘辛い味付けでごはんによく合いますね。味噌汁はにんじんも入った、エリンギと白菜の味噌汁にしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
濃厚な味わいの、そら豆とチキンの豆鼓クリーム煮です。豆乳を使っていますがコクがあり、いつもとは違うクリーム煮を食べたい時におすすめですよ。鶏むね肉はそぎ切りにしているので火が通りやすいですね。副菜は電子レンジで簡単にできる、小松菜とトマトの中華和えにしましょう。ザーサイを使っているのでおつまみにもおすすめですよ。彩りがきれいなので、主菜の色味が寂しい時にもおすすめの1品です。
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1位
さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム