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旬の時期に味わいたいそら豆はごはんでもおかずでも大活躍!今回はそんなそら豆を主役にした献立をご紹介致します。そら豆の黄緑色を生かせるよう、加熱し過ぎないよう注意しましょう。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整するといいですね。
ぷりぷりのえびの食感を楽しめる、そら豆とえびと卵の塩炒めです。そら豆のきれいな色が映える1品ですね。えびの旨味やしょうがの風味でそら豆の味も引き立ちます。卵でかさ増しできるのもうれしいですね。副菜は新玉ねぎとしめじも入った、かぼちゃ煮をどうぞ。副菜2品目は、にんじんと小松菜の白和えにしましょう。すりごまと味噌で風味が増しますね。めんつゆでできるのもうれしいポイントです。
オーブンで簡単にできる、そら豆とチーズのオーブン焼きです。そら豆と新玉ねぎを耐熱容器に入れてマヨネーズやチーズと一緒に焼きましょう。そら豆も新玉ねぎも加熱をしてから焼くので、チーズに焼き目がつけば完成ですね。副菜はひき肉入りで旨味が増した、じゃがいもとピーマンとにんじんのカレー炒めにしましょう。彩りもよく、カレー粉の風味が食欲をそそる1品ですね。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
アワビ
7位
生クリーム
8位
きゅうり
9位
ハム
10位
豆腐 グラタン