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旬のアスパラガスは国産の物が出回るので見かけたら食べたい野菜ですね。今回はそんなアスパラガスを主役にした献立をご紹介いたします。人気レシピを集めたのでおいしいこと間違いなし!生のアスパラガスを使うことで長さを活かした調理もできますよ。
じゃがいもが入って食べ応えのある、えびアスパラガスポテトです。えびの旨味が広がり、ついつい食べたくなる1品ですね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。えびは下処理済みの物を購入して簡単に作るのもいいですね。副菜は鮮やかなオレンジ色がきれいな、かぼちゃとりんごのサラダにしましょう。電子レンジで簡単にできるのもうれしいポイントです。
レモン汁でさっぱりと食べられる、アスパラガスの豚バラ肉巻きです。アスパラガスを使った定番人気の1品ですね。カリカリに焼いた豚肉の香ばしい香りが食欲をそそりますよ。副菜はにんじんとじゃがいものごま和えにしましょう。お弁当にもおすすめの1品です。キャベツの味噌汁には、小松菜と油揚げも入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
アワビ
7位
生クリーム
8位
きゅうり
9位
ハム
10位
豆腐 グラタン