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旬のアスパラはお肉にも合いますが、旨味たっぷりの魚介類にもよく合いますよ。今回はえびやホタテなどの魚介類と楽しむアスパラが主役の献立をご紹介致します。旨味がたっぷりでおつまみにもおすすめのおかずになりますよ。
たこの旨味が広がり食欲そそる、たことアスパラのガーリック炒めです。にんにくの香りが広がり、おつまみにもおすすめですよ。ゆでだこを使うことで簡単に作りやすいのがうれしいですね。副菜は食べ応えのある、じゃがいもでそのまんまキッシュにしましょう。卵も入ってたんぱく質補給もできる1品ですね。キャベツのコンソメスープには、にんじん、小松菜、ウインナーが入っています。
市販のミックスハーブで簡単に味付けできる、えびとそら豆とアスパラのガーリックオイル炒めです。そら豆も入っているので春らしい1品ですね。にんにくチップがない場合は、生のにんにくをみじん切りにしたり、すりおろした物でも代用できます。副菜はかぶのクリーム煮をどうぞ。かぶを炒めたら薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳や調味料を加えるのがポイントです。かぶの葉も入れることで彩りがよくなりますね。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム