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旬の竹の子を使って「竹の子の肉巻き」を作ります! 水煮の竹の子を使っても良いですが、せっかくなので生の竹の子を使いたいですね☆生の竹の子を使えば、竹の子独特のシャキシャキとした食感も楽しむことができます! お花見と旬の食材で春を満喫しちゃいましょう♪
オイスターソースを使って中華風に仕上げた竹の子の肉巻きです!竹の子は食物繊維が豊富なので、便秘の改善や動脈硬化の予防にも効果があります。さらに、高血圧を予防するカリウムも含まれているので生活習慣病の予防に効果的! 副菜にはかぼちゃ、高野豆腐、小松菜の炊き合わせを。主菜の竹の子と副菜のかぼちゃの組み合わせには老化防止やイライラの解消に期待ができます! 汁物にはかつお節をそのままいただく即席みそ汁を。
竹の子だけでなく、アスパラやにんじんを加えて彩りも豊かな竹の子の肉巻きを作りましょう。野菜がたっぷり入っているのでボリューム感もアップします! 副菜にはセロリアックとハムのピーナッツマヨ和えを。セロリアックとはセロリの仲間で、根の部分を食べる野菜です。ビタミンや食物繊維を含むので整腸作用や、美肌効果に期待ができます。また、高血圧予防にも効果的なカリウムも多く含んでいます。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム