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疲れた時にもおすすめのいかは旬の時期に食べておきたいですね。今回はそんないかを主役にした献立をご紹介致します。旬の時期は生のいかが手に入りやすいですが、ない場合は冷凍の物でもおいしくできますよ。野菜を合わせてさっと炒めるのが忙しい時におすすめです。
セロリやナンプラーを使ってエスニック風に仕上げた、いかとセロリとピーマンのナンプラー炒めです。いかの旨味が広がり、おつまみにもおすすめの1品ですよ。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はツナを入れて旨味が増した、ゴーヤでエスニックサラダにしましょう。スープは冷蔵庫に余っている野菜を入れてもおいしい、野菜たっぷり鶏ガラスープをどうぞ。
見た目が鮮やかできれいな、いかとパプリカの彩り炒めです。ねぎを入れることで風味が増し、食欲をそそられますね。パプリカは違う色を使って彩りよく仕上げましょう。副菜は食感を楽しめる、切り干し大根の中華サラダをどうぞ。人参やきゅうりも入っているので、彩りがきれいなのもうれしいですね。酢を使っているので暑い日でもさっぱりと食べやすい1品です。
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カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏