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カルシウムが豊富に摂れることで有名な小魚の「しらす」を使って「しらすのかき揚げ」を作ります! ストレスを感じると体内のカルシウムが外へ排出されてしまいます。そんなときは、食事からしっかりとカルシウムを補給して、ストレスに負けない身体作りをしましょう!
春に旬を迎え、釜揚げにすることで鮮やかなピンク色になる桜えびを使って、しらすのかき揚げを作ります!しらすは頭からしっぽまで丸ごと食べられるのでカルシウムの補給にはピッタリの食材です!! 副菜には茶碗蒸しを。茶碗蒸しに入れたぎんなんには、風邪予防にもパワーを発揮するビタミンCやカロテン、カリウムの他、ストレスを感じた身体には欠かせないビタミンB1も含まれています!!
付け合わせに使われることの多い「クレソン」。こちらの献立ではクレソンを使ったしらすのかき揚げをご紹介します!クレソンにはビタミンやミネラルが豊富!!血液の酸化防止や、貧血予防、生活習慣病の予防や消化促進などにも効果があります!! 副菜には豚肉とさつまいもの炒め煮を、汁物には豆腐とわかめの鉄砲汁を作ります。 鉄砲汁とは北海道の郷土料理で、かにの入ったみそ汁のことを言います!
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
大根
3位
豚肉
4位
ニラ
5位
そら豆
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
生クリーム
9位
朝食 炒め
10位
パーティ