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魚料理を食べたいけど、簡単に作りたいときはフライパンで作れるレシピがおすすめです。今回はフライパンで調理したさわらを主役にした献立をご紹介致します。野菜も入れて彩りもきれいに仕上げた料理もありますよ。主菜に野菜が少ない時は副菜や汁物で野菜を取り入れましょう。
ねぎとえのきを一緒に蒸した、さわらのねぎ蒸しです。フライパンで簡単にでき、ふっくらと仕上がりますね。ポン酢をかけていただきましょう。副菜は彩りも鮮やかな、かぶとにんじんの塩炒めをどうぞ。かぶの葉も一緒に炒めて食材を無駄なく使えるのはうれしいですね。お弁当にもおすすめの1品です。チンゲン菜の味噌汁には、キャベツと油揚げを入れています。
多めの油で揚げ焼きにするから簡単にできる、さわらの竜田揚げです。香ばしくおつまみにもおすすめの1品ですね。下味をつける時間が10分なのもうれしいポイント。副菜はさっぱりとした、酢の物にしましょう。きゅうりとにんじんを使っているので、彩りもきれいな1品ですね。ピーラーを使うので、忙しい時でもさっと作れます。みりんのアルコールが気になる方は、砂糖でも代用できますよ。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト