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今日は敬老の日です。どの年代でも食べやすいあっさり簡単にかつおの手こね寿司はいかがでしょう?みんなで取り分けながら食べられるメニューで、いつもより少し豪華にもできるのでおすすめです。
いつものすし飯も柑橘の絞り汁が加わると、香りも風味も変わりまよ!お好みの柑橘の果汁を加えてみてください。そのまま絞るのもおいしいですが、果汁で売られているものを加えてもいいですね。副菜はかぼちゃといんげんの彩りもきれいな煮物です。いんげんは煮過ぎると色が悪くなるので気をつけましょう。すまし汁には豆腐とわかめを。しいたけが入ることでさらにうま味も加わりますね。
かつおの手こね寿司も一緒に入る具によって風味も変わりますね。今回は薬味を多めに楽しみましょう。ごまも煎ることでさらに香りも高まり食欲をそそりますね!副菜には里芋の味噌煮を。彩りよくするためにねぎは最後に加えて色よく仕上げましょう。今回は副菜をもう1品。カニとおくらのゼリー寄せです。見た目もきれいなのに、実は簡単に作れるゼリー寄せ。他の野菜を一緒に入れてもいいですね!
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
もやし
6位
キムチ
7位
生クリーム
8位
カレーチーズトースト
9位
わらびもち
10位
れんこん