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今日は敬老の日です。どの年代でも食べやすいあっさり簡単にかつおの手こね寿司はいかがでしょう?みんなで取り分けながら食べられるメニューで、いつもより少し豪華にもできるのでおすすめです。
まずかつおを漬け汁に漬けますが、その漬け時間が短いと忙しい時でも簡単に作れますね!このレシピは漬け汁が濃い目なので短い漬け時間で大丈夫です。お好みで薬味を添えてどうぞ。副菜には茶碗蒸しを。高齢者でも食べやすいメニューです。茶碗蒸しは難しい印象をお持ちかもしれませんが、このレシピは電子レンジで簡単に作れますよ。野菜があまり使われていないので汁物には野菜をしっかりと入れましょう。
すし飯を作りたいけど調味料を合わせるのが大変、簡単に作りたい時にすし酢を使うのもいいですね。かつおを漬けた漬け汁も使って無駄もないですね!副菜には旬のしいたけで1品を。焼くだけの簡単調理です。塩ポン酢がなくても普通のポン酢でもおいしそうですね。味噌汁には小松菜と人参を。彩りもきれいですね。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく