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奈良県を流れる「竜田川」が名前の由来と言われている「竜田揚げ」。肉などを醤油やみりんで下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げたものです。今回は肉ではなく、マグロを使用して竜田揚げのレシピのご紹介をします。マグロを一風アレンジしていただきましょう。
揚げ油を使用せずにヘルシーに仕上げています!油も節約できるし、後処理がいらないのが嬉しいですね。ノンフライヤーがない場合は、フライパンで少量の油を入れて焼くのもOKです。 副菜には簡単自家製ドレッシング野菜を作ります。ドレッシングは意外と簡単に作れます。一度作り方を覚えるといろいろアレンジができますよ。食べる直前にドレッシングをかけましょう。汁物には甘みたっぷりかぼちゃの味噌汁を。
味付けにはめんつゆを使って時間を節約しましょう。塩麹に漬け込むと旨味がアップしてさらにパサパサ感がなくなりますよ。しっかり味付けはついているので何も付けなくても美味しく食べられます。 副菜にはエビとアスパラのあんかけ風を作ります。アスパラを茹でる際は根元の部分から入れましょう。後でまた火を通すのでサッとだけで大丈夫です。汁物の卵は入れたらかき混ぜないようにしましょう。ふんわり仕上がりますよ。
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おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
簡単
2位
トマト
3位
すきやき
4位
牛すじ煮込み
5位
生姜
6位
薄口しょうゆ
7位
小麦粉
8位
きのこ
9位
豆腐 グラタン
10位
揚げ餅