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秋の魚と言えば「さんま」を思い浮かべる方が多いのでは。間違いなく美味しい「さんまの塩焼き」だけでなく、塩焼き以外にもこんな食べ方をすればよいのか、と新たな発見もできるようなレシピをご紹介しています。旬のさんまをいろんな食べ方で楽しみましょう。
さんまに豊富に含まれているDHA。聞いたことがある方も多いのでは。DHAは脂質の成分の一つで脳の働きを活発にして、記憶力アップにも役立つと言われています。子どもはもちろん、大人も積極的に摂りたい栄養素ですね。さんまなどの青魚に豊富に含まれていますよ。 副菜には食物繊維が豊富なキャベツを使って。キャベツと昆布の和え物は一品プラスしたい時にも役立ちますね。おつまみにもおススメです。
ご飯が進むさんまの甘辛揚げ煮を作りましょう。さんまに豊富なたんぱく質は、ご飯などの炭水化物と同様、毎食しっかりと摂りたい栄養素ですね。たんぱく質は特に女性は不足しがちなので意識して摂れると良いですね。 副菜には老化防止に役立つ成分、β‐カロテンが豊富な小松菜のおひたしを。時間が経つと水分が出てくるので食べる直前に和えると◎。汁物にはふんわり卵をプラスして。
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ホタテのフリカッセ by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
もやし
6位
キムチ
7位
生クリーム
8位
カレーチーズトースト
9位
わらびもち
10位
れんこん