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寒くなってきてぶりの季節がやってきました。ぶり大根やぶりの照り焼きなど定番料理はおいしいですよね。今回はそんな定番料理に少し工夫が入ったレシピです。取り入れやすい一手間や工夫は今後も活躍しそうですね。
魚を食べたいけど、臭みが気になるという方も多いはず。そんな方に試して欲しいレシピです。1回焼いたぶりをお湯にくぐらせてたれを絡めましょう。そうすることで臭みが消えますよ。副菜にはぶりとの相性も良い大根をピーラーでスライスにしていただきましょう。簡単にできる副菜です。薄くスライスされているのでたれも絡みやすく食べやすいですね。かき卵汁には舞茸を入れましょう。舞茸の香りが広がりますね。
焼いたぶりに香味だれをかけていただきましょう。1つのフライパンで作れるのもうれしいですね。副菜にはひじきの煮物を。野菜が高騰しているときには乾物も上手く活用して節約しましょう。油揚げも使っているので材料も手に入りやすいものばかりです。味噌汁には煮物で使った人参を使い、さらに里芋と大根も入れましょう。葉物野菜を入れてもいいですね。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
もやし
6位
キムチ
7位
生クリーム
8位
カレーチーズトースト
9位
わらびもち
10位
れんこん