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夏が旬のアジを使って「アジの塩麹焼き」を作ります。 アジは下処理をしてから、塩麹を塗ってラップにくるんでおくだけで味付け完了。とっても簡単に作ることができます。 冷凍保存する場合は、この時点で冷凍してください。
塩麹をまぶして作るアジの塩麹焼きは、とっても簡単なうえ、他の調味料がなくてもふっくらと仕上がります。焼くときは、塩麹が焦げ付かないよう、少し拭き取ってあげると良いですね。 副菜には豚バラ肉とモロヘイヤの炒め物を作ります。旬のモロヘイヤや、比較的お安く手に入る豚バラ肉を使っているので家計にもやさしい献立です。 汁物にはきゅうりのみそ汁を。
ご自分で下処理をしたアジを使ってももちろん良いですが、最近はスーパーなどでも下処理をしてくれるサービスがあるので、購入時に下処理をしてもらえば、その分の時間が節約できます。 副菜には卵豆腐を作りましょう。こちらでは市販品の玉子豆腐ではなく、手作りの玉子豆腐をご紹介します!卵と調味料さえあれば作ることができるので経済的!電子レンジでできるというのも良いですね。 汁物にはみょうがのみそ汁を。
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1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
もやし
6位
キムチ
7位
生クリーム
8位
カレーチーズトースト
9位
わらびもち
10位
れんこん