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さばの竜田揚げは定番料理ですが、竜田揚げのアレンジレシピもおすすめです。他にも唐揚げやフライもあるので、さばでいろいろな揚げ物料理が楽しめます。今回はそんなさばを主役にした献立をご紹介致します。簡単に作りたいときは揚げ焼きで作るのもいいですね。
ココナッツミルクやカレー粉を使ったアジアンカレーソースでいただく、さばの唐揚げです。揚げたれんこんとなすも入っているので、野菜が一緒に食べられるのはうれしいですね。ナンプラーがない場合は、いつもお使いの醤油でも代用できます。副菜はシャキシャキの食感を楽しめる、かぶときゅうりとりんごサラダにしましょう。ほうれん草入りコンソメスープには、キャベツとにんじんが入っています。
食欲そそるソースでごはんもすすむ、さばの竜田揚げです。おつまみにもおすすめの1品ですね。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜は中華味の、チンゲン菜とにんじんときくらげと卵の炒めにしましょう。いろいろな野菜を入れているので見た目も鮮やかに仕上がりますね。スープはニラも入って風味豊かな、じゃがいもとキャベツの中華スープにしましょう。
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酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし