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雲南市三刀屋・木次地区の郷土料理「焼きサバ」。生のサバを山間部の奥地に運べるように加工されたのが始まりです。 本来は生のサバを一本丸ごと串に刺して焼き上げる豪快な一品ですが、本日はご家庭でも食べやすいように切り身を使った焼きサバ献立をご紹介します!
郷土料理の焼きサバをバジル風味の洋風な一品に仕上げます!レモンを効かせれば簡単に減塩効果も期待できる焼きサバに変身します! 副菜にはエリンギとじゃがいものアンチョビガーリックソテーを作りましょう。じゃがいもは事前にレンジにかけておくので、短時間で完成します!ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも合う副菜です!! 汁物にはお豆や野菜のたっぷり入ったトマトスープを作ります!
野菜をたくさん使った甘酢あんをかけた焼きサバです!甘酢あんのだしも、だしパックを使えば簡単にだしを取れますよ☆ 副菜にはほうれん草のおひたしを。白だしには調味料が含まれているので、味付けも楽チン!お正油でいただくときとは違った味が楽しめます! 汁物には小かぶのみそ汁を作りましょう!かぶの根と葉を時間差で煮るのがポイントです!
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1位
大根
2位
キウイ
3位
生姜
4位
梅干し
5位
餃子
6位
豆板醬
7位
きゅうり
8位
ナツメグ
9位
カルビ
10位
アワビ