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秋鮭や秋が旬の野菜を使って献立を立てると、見た目から季節を感じられる食事を楽しめますよ。今回は鮭を主役にした秋に食べたい献立をご紹介いたします。秋鮭の白子を売っていることもあるので、見かけたら献立に取り入れるのもいいですね。
白子を合わせて濃厚でおつまみにもおすすめの、秋鮭の白子焼きです。たらの白子を使っていますが、鮭の白子でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、ごぼうとさつまいものかき揚げにしましょう。さつまいもの甘味が引き立つ1品ですね。汁物は具だくさんで食べ応えのある、根菜たっぷりぽかぽか豚汁にしましょう。かぼちゃや小松菜も入っているので彩りがきれいに仕上がりますね。
レモンの爽やかな風味が広がる、秋鮭のレモンクリーム煮です。牛乳を使ったクリーム煮ですが、レモンの風味でさっぱりとしますよ。副菜はしっとりおいしい、里芋とツナのサラダにしましょう。ツナを入れることで簡単に旨味が増しますね。キャベツのコンソメスープには、にんじんとねぎも入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
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コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ