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本日は鉄分が豊富な「牡蠣」を使って「牡蠣グラタン」を作りましょう♪ 牡蠣に含まれる「鉄」には全身の機能を高め、体力をつけるなどの効果が期待できます。 こってりとした味付けのグラタンには、食感や味付けの違う副菜と汁物を組み合わせて、全体のバランスを取りましょう!!
大根とネギをたっぷり入れることでボリュームをアップさせていますが、旬の食材なので家計には響かない一品です!さらにホワイトソースも手作りすることで節約になりますね☆ 副菜には卵とほうれん草のサラダを。こちらでも旬の食材や比較的安価な食材を使うことで節約に!卵でたんぱく質を補っているので、免疫細胞の強化を行い、インフルエンザウイルスの侵入を防ぎましょう。 スープは残り野菜を使って作ります!
生の牡蠣を使ってしまうと高くつくグラタンも、冷凍牡蠣で作ればお安く仕上がります!!さらに豆乳を使ってホワイトソースを作るので栄養価もアップ☆牡蠣はもちろん、ほうれん草、豆乳、チーズなどもインフルエンザ予防に効果が期待できますよ♪ 副菜には、野菜を薄焼き玉子で巻いたサラダを!市販のドレッシングにヨーグルトを混ぜてソースを作ります!チンゲン菜、卵、ヨーグルトも免疫力アップ食材です。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら