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鶏肉はジューシーな鶏もも肉やあっさりとした鶏むね肉以外にも、手羽元やレバー等いろいろな部位を料理に使えますね。今回はそんな鶏肉を主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
砂糖不使用で風味を効かせた、よだれ鶏です。食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品ですね。しっとりとやわらかい鶏むね肉を食べられますよ。副菜は彩りのきれいな、小松菜ときくらげの中華炒めにしましょう。生のきくらげがない場合は、乾燥している物を戻して使うといいですね。さっと炒めるだけで簡単にできますよ。にらと油揚げの中華スープには、にんじんとえのきも入っています。
おつまみにおすすめの、鶏レバーのカリカリおつまみです。レバーに片栗粉をまぶしてカリカリに炒めましょう。カリッと香ばしい風味が食欲をそそりますね。副菜は前日使ったキャベツが余っている時におすすめの、キャベツとしらすのおかか和えです。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。シリコンスチーマーがない場合は、耐熱容器に入れてふんわりとラップをして加熱するといいですね。
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1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび