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豚肉は部位によっていろいろな使い方ができますね。旬の野菜を合わせると季節感のある献立になるので、夏にもぜひ取り入れたい食材です。今回はそんな豚肉を主役にした献立をご紹介致します。レシピが豚バラ肉でも豚こま切れ肉で代用できる場合もあるので、節約にもおすすめです。
食欲そそりどんどん食べたくなる、ゴーヤと豚肉のにんにく味噌炒めです。じゃがいもやパプリカも入って、食べ応えのある1品ですね。黄色パプリカがない場合は、赤パプリカや人参等でも代用できます。副菜は暑い日でも食べやすい、ピーマンなすオクラの焼きびたしにしましょう。おつまみにもおすすめの1品ですね。汁物は、キャベツと卵のすまし汁にしましょう。
野菜の甘味を味わえる、ズッキーニなすパプリカ夏野菜と豚肉のカポナータです。彩りのきれいな夏野菜を使った1品ですね。豚こま切れ肉を入れることで旨味が増し、食べ応えもアップ!おつまみにもおすすめですよ。副菜はさつまいものベーコン炒めにしましょう。ベーコンの旨味やにんにくの香りが食欲をそそり、ついつい食べたくなる1品です。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏