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厚切り肉や薄切り肉等料理によって使い分けられる豚ロース肉は忙しい時にもおすすめです。さっと作りたい時は薄切り肉を使い、ちょっと豪華にしたり食べ応えのある料理が食べたい時は厚切り肉を使うのもおすすめです。今回はそんな豚ロース肉を主役にした献立をご紹介致します。
マーマレードを使って簡単にソースが作れる、マーマレード醤油ポークソテーです。マーマレードを使うことで甘味と酸味が加わりますね。豚ロース肉にもよく合い、食欲をそそる1品です。副菜はカリカリれんこんのグリーンサラダにしましょう。れんこんは素揚げをしてカリカリに仕上げているので香ばしさが加わり、食感のアクセントにもなりますね。スープはトマトと玉ねぎのコンソメスープをどうぞ。
下味を無駄なくソースに使える、ポークソテーです。食欲をそそり、ごはんによく合う1品ですね。副菜はかぶのほっこりコンソメ煮にしましょう。かぶの葉も無駄なく使えるので栄養価が増し、見た目も鮮やかできれいに仕上がりますね。副菜は旨味が加わり野菜も食べやすい、ベーコンポテトサラダにしましょう。ベーコンがない場合は、ハム等で代用するといいですね。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし