トマトと玉ねぎのコンソメスープ レシピ・作り方

トマトと玉ねぎのコンソメスープ
  • 5分以内
  • 100円以下
Momo.
Momo.
トマトの酸味と玉ねぎの甘みで爽やかなスープ。洋風のメニューによく合います。

材料(4人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • トマト 1個
  • コンソメスープのもと 1個
  • 塩、コショウ 適量

作り方

  1. 1 トマトは櫛形にきり、玉ねぎは櫛形に切ってから横半分に切る。
    水に入れて煮立て、スープのもとを入れて溶かす、3,4分煮たら、塩、コショウで味を整え、火を止める。

きっかけ

牛サイコロステーキにあわせ、洋風のスープを作りました。

おいしくなるコツ

トマトと玉ねぎを同時に入れて煮ることで、玉ねぎが柔らかくなる頃にはトマトは煮崩れてしまっている、これが狙いです。煮崩れたトマトが美味しいです。

  • レシピID:1570003030
  • 公開日:2011/05/29
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コンソメスープ
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コンソメスープ
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つくったよレポート(2件)

  • LOVE CHILD2579
    LOVE CHILD2579
    2014/01/29 18:17
    トマトと玉ねぎのコンソメスープ
    傷みかけのトマト消費に(^o^)ベーコンも入れました。とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
  • nir1224
    nir1224
    2011/05/31 12:48
    トマトと玉ねぎのコンソメスープ
    味噌汁のおわんにはいってますが(笑)、おいしかったです><b簡単にできるのでいいですよ!

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