アテ寿司 鯛の昆布〆風 手まり寿司 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
にゃんざぶろう先生
今回は池袋「だるまや/イケブクロブルーイング」の記念クラフトビール『だるまビール 白』に合わせた旬魚「鯛」のアテ寿司を手まり寿司にしてぺリングしました！
材料（２人分）
- 鯛刺身用サク １サク（小さめ）
- 昆布茶（顆粒） 小さじ１
- 酢飯 250g
- 山椒の葉 10枚
作り方
- 1 酢飯は事前に作っておく。
- 2 鯛刺身用サクは、斜めに薄く削ぎ切りにする。※10枚にカット
- 3 2の鯛をバットに平たく並べて、昆布茶（顆粒）を全体に散らし、ラップをして冷蔵庫で20～30分ほど寝かせる。
-
4
ラップを広げ、山椒の葉、3の鯛、１の酢飯25ｇの順に乗せ、ラップを巻いて丸く形を整える。
これを10回繰り返して、手まり寿司を作る。 - 5 器に盛って、完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 鯛にぎり寿司・手まり寿司
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
