牛すじと人参の煮込み レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 鍋に水を沸騰させ牛すじを入れて下茹でする。1〜2分程してザルに上げて水洗いする。しらたきは長ければ食べやすく切る。人参は乱切りにする。
-
2
1と★を圧力鍋に入れて蓋をし強火で蒸気が出てきたら弱火にして20分加熱して火を止める。中の圧力が抜けたら蓋をあける。
-
3
中にしめじをバラして入れ煮詰める。汁気が少なくなったら完成(^｡^)
( 煮詰める時はフライパンに移した方が早く汁気が飛びます。)
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