鶏皮で♪もつ煮風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋にたっぷりのお湯(分量外)を沸かし、鶏皮を茹でていきます。
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2
5分程茹でたらザルにあけます。
こんにゃくも同様に茹でて灰汁抜きしておきます。
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3
鍋に分量の水を入れて中火にかけます。
沸騰したらいちょう切りにした人参を入れます。
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4
3分程煮たら○の調味料を入れます。
短冊切りしたこんにゃく、食べやすい大きさ(豚白モツを目安に)に切った鶏皮を入れ、さらに煮込んでいきます。
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5
焦げ付かないようにかき混ぜながら、20分程煮詰めて味を染み込ませて完成です。
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今回はもつ煮にします。
おつまみや、ご飯に乗せて丼に。