ほぼ放置!巻かずに簡単♡やわらか鶏むねチャーシュー レシピ・作り方

ほぼ放置!巻かずに簡単♡やわらか鶏むねチャーシュー
  • 1時間以上
  • 300円前後
からあげビール8413
からあげビール8413
ほぼ放置で巻かずに作るやわらか鶏むねチャーシューめっちゃ美味しいよ~!!
炭酸水でしっとりやわらか!オススメです♡

材料(4人分)

  • 鶏むね肉 430g×2枚
  • ☆長ネギの青い部分 1本分
  • ☆生姜スライス 2かけ分
  • ☆無糖の炭酸水 500cc
  • ☆醤油 70cc
  • ☆酒 70cc
  • ☆ざらめ 大さじ3と2/3
  • ☆創味シャンタン 小さじ1半

作り方

  1. 1 鶏肉は皮を取りフォークでブスブスする。

    鍋にお肉と☆を入れて火にかける。

    沸騰したら弱火~中火の間で蓋をして10分煮る。

    ☆の量や配合は好みで調節してね♡
  2. 2 煮汁のまま冷ます。

    冷めたら薄くスライスして再度煮汁に漬けて
    冷蔵庫へ。

    漬け時間はお好みで♡

    ※コツ参照

きっかけ

炭酸水で煮るチャーシューはいつも 豚肉で作るのですが 今回はむね肉で作ってみました♡

おいしくなるコツ

加熱時間は肉の厚みにより変わります。 中が生にならないようにしっかり加熱して下さい。 私は前の晩に作っておいて1日漬けて 翌日食べました♡漬けるときはお肉がしっかり煮汁に浸かるように容器を選んでね。 ☆の量や配合は好みで調節してね♡

  • レシピID:1990033414
  • 公開日:2017/07/12
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カテゴリ
低カロリーおかず簡単おつまみお弁当のおかず全般ビールに合うおつまみその他の鶏肉料理
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鶏むねチャーシュー 節約 ヘルシー 簡単
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つくったよレポート(2件)

  • tomo yume
    tomo yume
    2018/11/07 16:17
    ほぼ放置!巻かずに簡単♡やわらか鶏むねチャーシュー
    おいしくできました^_^
  • 颯湖
    颯湖
    2018/10/22 15:42
    ほぼ放置!巻かずに簡単♡やわらか鶏むねチャーシュー
    簡単にできておいしかったです。ごちそうさまでした。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.08.08 11:52

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    8月12日(日)のPickupレシピコーナーに、からあげビール8413さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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