筍とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

筍とこんにゃくの煮物
  • 約30分
  • 300円前後
デラみーやん
デラみーやん
残った筍の水煮を使った煮物。ありあわせの具材で何でもOK。

材料(2~3人分)

  • 茹で筍 60g
  • こんにゃく 80g
  • 竹輪 2本
  • だし汁 カップ1.5
  • ☆みりん 大さじ1.5
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1 こんにゃくと竹輪を一口大に切る。筍も大きいものは一口大に。
  2. 2 だし汁に☆の調味料を入れて、筍を最初に8分ほど弱火で煮た後に、こんにゃく、竹輪を入れてさらに10分くらい弱火で煮こむ。
  3. 3 汁気が無くなってきたら蓋をして冷まし、味を染み込ませて出来上がり。
  4. 4 食べる直前に温め直しても、冷たいままでもお好みでどうぞ。
    冷蔵庫で3日くらい日持ちします。

きっかけ

筍を使ってしまいたくて。

おいしくなるコツ

少し砂糖をいつもより多めにしてあります。甘さは好みで調整してください。

  • レシピID:1980014139
  • 公開日:2016/05/06
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カテゴリ
たけのこの煮物たけのこ
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煮物 こんにゃく ちくわ
料理名
煮物
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つくったよレポート(13件)

  • ようこお
    ようこお
    2024/05/06 19:41
    筍とこんにゃくの煮物
    3つとも好きな具材で嬉しいです!お弁当用に重宝します♪レシピありがとうございますm(__)m
  • misakko7jp
    misakko7jp
    2024/04/26 17:25
    筍とこんにゃくの煮物
    美味しくできました!
  • みみこまむ
    みみこまむ
    2023/04/18 21:10
    筍とこんにゃくの煮物
    美味しくできました!
  • ももmomoうさusa
    ももmomoうさusa
    2023/03/30 20:55
    筍とこんにゃくの煮物
    美味しく頂きました♪ありがとうございます(*^▽^*)

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