おこげが美味しい！そばめし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
準備
・焼きそばをレンジで30秒ほど温め、粗みじん切り
・野菜類（キャベツ・もやし・玉ねぎ）を荒みじん切り
・豚コマを荒みじん切り - 2 フライパンに油を熱し、野菜を炒め、ツヤが出たら豚肉を炒める。
- 3 8割火が通ったら焼きそばとご飯を加え炒める。
- 4 全体がよく混ざったらオタフクソースを加えてよく混ぜ、揚げ玉を加えて和える。
-
5
手順4で完成でも良いですが…
フライパンに広げて押し付けるようにし、鍋肌から少量のサラダ油（分量外）を回してたらし、1分ほどおく。
おこげ付きのそばめしの完成！
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ママ・テルガサキ
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つくったよレポート（1件）
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ビール&つまみ2023/01/21 12:31
冷蔵庫に余ってたチャーシューを入れてみました。焦げすぎを恐れて、早めに引き上げてしまいましたが、次はもう少しおこげを作ろうと思います。おいしかったです！
チャーハンに飽きたら焼きそば飯という選択肢。