白身魚deパエリアレシピ・作り方

Name: 白身魚deパエリア
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: お米 1合; タラの切り身(骨抜き) 1切れ; 鶏むね肉 120g; 玉ねぎ(小) 1/2個; パプリカ(赤) 1/2個; パプリカ(黄) 1/2個; ピーマン 1個; しめじ 1/2袋; にんにく 1片; オリーブオイル 小さじ2; ☆水 250ml; ☆お酒 大さじ1; ☆鶏ガラスープの素 小さじ1; ☆サフラン粉末 小さじ1/2; ☆塩 小さじ1/4; ☆粗挽き胡椒 少々

約1時間
300円前後

Biscoo

意外と簡単！

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

お米 1合
タラの切り身(骨抜き) 1切れ
鶏むね肉 120g
玉ねぎ(小) 1/2個
パプリカ(赤) 1/2個
パプリカ(黄) 1/2個
ピーマン 1個
しめじ 1/2袋
にんにく 1片
オリーブオイル小さじ2
☆水 250ml
☆お酒大さじ1
☆鶏ガラスープの素小さじ1
☆サフラン粉末小さじ1/2
☆塩小さじ1/4
☆粗挽き胡椒少々

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作り方

1 鶏むね肉、タラの切り身は一口大に切る。
2 にんにくは薄切り、玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)は細切りにする。しめじは石突きを切りほぐす。
3 フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、1を加えこんがりと炒め、取り出しおく。
4 フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、にんにく、玉ねぎ、しめじの順に加え炒める。同じフライパン内でパプリカ(赤)、パプリカ(黄)を入れ軽く焼いて取り出しておく。
5 4にお米を入れて透明になるまで炒め、☆を加え強火で5分煮る。
6 蓋をして弱火にして15分。火を止め、取り出した3を入れ、取り出したパプリカ(赤)、パプリカ(黄)を並べ、ピーマンを散らし蓋をして10分蒸らす。
7 開けてみて、水分が多めだったら、火をつけ水分を飛ばし、軽くおこげが出来たくらいで、火を止め、完成です。