甘辛きつね卵とじうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 油揚げは熱湯をかけてから拍子切りにする。
-
2
鍋にだし汁、酒、みりん、めんつゆ、黒糖を入れてよく混ぜて火にかけ、沸いたら1を入れて落し蓋をし6～7分煮る。
- 3 冷凍うどんは袋の表示通りレンジで加熱する。
- 4 2の煮汁が最初の半分以下まで少なくなってきたら、溶いた卵を回し加えてふたをし、火を止めて30秒ほどおく。
- 5 器に3を盛って4をかけ、ちぎった海苔をのせる。
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