高菜とひき肉としめじのビーフン炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
にんにくとしょうがと高菜漬けはみじん切りにする。
しめじは石突を落としてほぐす。 - 2 ビーフンは3分ほどゆでて冷水で洗い、ごま油をまぶしておく。
-
3
フライパンにサラダ油を熱してひき肉を炒める。
色が変わったら1を加えて炒める。 -
4
全体に油が回ったら酒、野菜だし、水を加えて煮立て、ビーフンを加えて2分ほど炒める。
- 5 しょうゆを加えてさっとひと混ぜしたら器に盛る。
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