大根のオイル漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根は一口大に切る。
- 2 １に塩小さじ2分の1を振って手でよくもみこむ。
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3
２を洗い流して水気をよく拭き取りお酢と塩小さじ2分の１をまぶして冷蔵庫で1晩寝かせる。
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4
３をたっぷりの水につけて1時間塩抜きする。
- 5 清潔な容器に大根を入れてレモン汁をかける。オリーブオイルを加え手全体が浸るようにする。冷蔵庫で保存し下さい。
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つくったよレポート（1件）
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raika82832020/08/30 20:00
頂いた大根が辛かったのでこちらを作ってみました。レモン汁が無くてクエン酸で代用。辛みもアクも取れ、サッパリした酸味が美味しいです(^^)。
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