柿なます レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 大根 ２００g
- 種無し柿 １コ（１５０ｇ）
- 純米酢 大さじ２
- きび砂糖 大さじ１
作り方
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1
大根はよく洗って いちょう切りにして塩をふっておきます。
柿は皮をむいていちょう切りに -
2
調味料を合わせ 大根は軽く絞り 柿はそのまま 入れて混ぜ味をなじませます。
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- カテゴリ
- 柿
- 料理名
- 柿なます
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つくったよレポート（1件）
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ブルーボリジ2012/12/26 23:40
柿の甘さが引き立つ お膾、お正月の食卓に加えたい一品です。少々熟していた柿なので次は固めの柿でリピしたいと思います。
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