サンマ一夜干しの煮付け レシピ・作り方
材料（1人分）
- さんま一夜干し 1枚
- ＊水 100ｃｃ
- ＊酒 大さじ1
- ＊みりん 大さじ1
- ＊濃口醤油 大さじ1
- ＊おろし生姜 小さじ1
作り方
-
1
サンマの汚れを取り除きます。
頭と尾を切り落とし、身を適当な長さに切ります。
- 2 ＊印の材料を鍋に入れて加熱し、煮立ったらサンマを入れます。
-
3
キッチンペーバーを小さく切ってかぶせ、弱火で10分程度煮ます。
-
4
良い感じに煮えていたら火を止めます。
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- サンマ一夜干しの煮付け
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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