完熟トマトでハヤシライスソース ルーなし レシピ・作り方

完熟トマトでハヤシライスソース ルーなし
  • 約1時間
つぼ
つぼ
ルーを使わないのでヘルシー!
手順も全て一緒に鍋に入れちゃうので簡単です!
トマトの大量消費にも◎

材料(3人分)

  • トマト 中玉10個
  • 玉ねぎ 1個
  • 牛肉 200g
  • ウスターソース 大さじ2
  • コンソメ 小さじ1
  • ニンニク 1かけ
  • 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1 ニンニクとトマト→みじん切り
    玉ねぎ→スライス
    牛肉→食べやすい大きさ
    に切る
  2. 2 鍋に①の具材を入れ煮る。(最初は中火でok、沸騰したら弱火にする
  3. 3 コンソメとウスターソースを入れ、カサが1/3ほど減るまで弱火でコトコト煮る
  4. 4 最後に塩胡椒で味を整えて完成

きっかけ

トマトがたくさんあったので

おいしくなるコツ

ゆっくり煮ることでトマトの酸味が飛び、甘みに変わります。

  • レシピID:1890018193
  • 公開日:2020/09/17
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