一緒に炒める簡単チャプチェ、牛肉春雨炒め レシピ・作り方

一緒に炒める簡単チャプチェ、牛肉春雨炒め
  • 約15分
  • 300円前後
leopoo
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ピリ辛な味付けが食欲をそそります

材料(2人分)

  • 春雨 50gぐらい
  • *牛肉 細切れ 70gぐらい
  • *すりゴマ 大さじ1/2
  • *醤油 大さじ1/2
  • *ラー油 大さじ1/2
  • *豆板醤 小さじ1/2
  • *砂糖 一つまみ
  • **人参 1/3本
  • **ピーマン(赤・緑等) 1個
  • **黒きくらげ (乾燥) 大さじ1
  • ***おろし生姜 半片
  • ***長ネギ 1/4本
  • 塩コショウ 少々
  • ゴマ 小さじ1~2

作り方

  1. 1 春雨は茹でてザルにあげる。牛肉は細く切って、他の*ともみ合わせておく。人参とピーマンは細く切る。きくらげは水で戻す。長ネギは微塵切り。
  2. 2 フライパンに油(分量外)を熱し、***を炒める。**を加え、油が馴染んだら、*を加える。色が変わったら春雨を加え、塩コショウで味調整する。ゴマをふって完成!

きっかけ

ピリ辛な味付けが食欲をそそります

おいしくなるコツ

春雨はあらかじめ柔らかくしておきます。

  • レシピID:1860009960
  • 公開日:2015/02/24
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チャプチェ
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