豚バラ玉子飯 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
豚肉のビタミンB1の含有量は食材のトップクラスで、疲労回復、生活習慣病の予防、自律神経の安定、美肌の効能があると言われています。
材料（1人分）
- ご飯 どんぶり1杯
- 豚バラ肉(スライス) 100g
- 米油(豚バラ肉用) 小さじ1
- ☆濃口醤油 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1/2
- ☆おろしニンニク 少々
- ☆おろし生姜 少々
- 卵 1個
- 米油(目玉焼き用) 少量
- 刻みネギ 少量
作り方
-
1
小皿に☆を混ぜ合わせておきます。
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2
豚バラ肉を食べやすい大きさ切り分けます。
-
3
フライパンに米油を熱して、豚バラ肉を強火で炒めます。
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4
豚バラ肉に軽く焼き目が付いたら☆を加えます。
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5
軽くタレを煮詰めて豚バラ肉に絡ませたら火を止めます。
-
6
別のフライパンに米油を熱して、目玉焼きを焼きます。(半熟に仕上げて下さい)
-
7
器にご飯、炒めた豚バラ肉を盛り付け、その上に目玉焼きをのせ、タレを回しかけて刻みネギを添えたら完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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＊よしこ＊2021/09/22 07:22
ありがとうございます！！
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