ピーマン入りカレー レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
- 1 人参、じゃがいも、玉ねぎ、ピーマンをひと口大に切り、フライパンに油を引き、肉を炒める。肉の色が変わったら野菜もすべて加える
- 2 玉ねぎの辛味が無くなったら火を止めて、玉ねぎとピーマンだけ別皿に分ける
- 3 鍋に水入れ火にかける。たぎったら炒めておいた人参、じゃがいも、肉を入れ、弱火にして15分程煮る
-
4
にんじん、じゃがいもに火が通ったら火を止めてルーを入れて溶かす。
溶けたら弱火に付けてとろみがでるまで底からまぜる - 5 皿にご飯をよそい、カレーをかけて、別皿に分けておいた玉ねぎとピーマンをトッピングする
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