果肉入りいちごジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 いちごはヘタを取って洗い、水気を切る。

   

2. 2 レモン果汁とグラニュー糖を加えてラップをし、6時間冷蔵庫で寝かせる。

   

3. 3 いちごから水分が出て、写真のような感じになります。

   

4. 4 鍋に3を入れて、30分弱火で煮詰める。
   ※果肉はお好みの大きさに潰してください。

   

5. 5 白いアクは取り除いてあげてくださいね

   

6. 6 粗熱がある程度とれたら、煮沸消毒した清潔な瓶に詰め、蓋をして冷蔵庫へ。
   
   ※未開封で半年〜1年冷蔵保管可能です。
   開封後は2週間を目安にお召し上がりください。

   

7. 7 （参考）煮沸消毒の写真