ブロッコリーの茎と大根の皮の塩きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の皮はマッチ棒くらいの太さ、長さの千切りにします。一旦凍らせた後に自然解凍します。水気は捨てます。

   

2. 2 ブロッコリーの茎は厚めに皮を剥いて1の大きさ同様に切ります。茎の中は柔らかいので捨てないで利用します。

   

3. 3 フライパンか中華鍋にごま油を敷いて1と2を2～3分中火で炒めます。

   

4. 4 鶏がらスープの素を振り入れつつ炒め、なじんだら塩で味を調えます。

   

5. 5 器に盛り付け胡麻を上に飾ると出来上がりです。