とうもろこし入り麻薬卵 レシピ・作り方

とうもろこし入り麻薬卵
  • 約15分
choco4755
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タレが美味しい麻薬卵にとうもろこしも漬けて。
唐辛子ではなくコチュジャンにし優しい辛さにしました。

材料(4~6人分)

  • 6個
  • ★玉ねぎ 1/2個
  • ★わけぎ 2本
  • ★醤油 大さじ4
  • ★水 大さじ4
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★おろしニンニク 小さじ1
  • ★コチュジャン 小さじ1/2
  • ★いりごま 大さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • 茹でとうもろこし 1/2本

作り方

  1. 1 沸騰したお湯から卵を7分茹でる。

    冷水で冷まし殻を剥く。
  2. 2 茹でている間にタレを作る。
    玉ねぎをみじん切り、わけぎも刻む。
    ★を混ぜ合わせる。
  3. 3 茹でとうもろこしは芯から切り離す。
  4. 4 ★に卵ととうもろこしを漬ける。
    上から玉ねぎを乗せるようにタレをかけ冷蔵庫に入れておく。
    数時間したらひっくり返し、1日経ったら完成。

きっかけ

卵以外も漬けてみたくて。

おいしくなるコツ

とうもろこし無しでも。余ったタレは豆腐や蒸し鶏にも合います。

  • レシピID:1800031808
  • 公開日:2022/06/26
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