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1年中使いやすい卵はレパートリーを増やせると献立を考えるときも助かりますね。節約にもおすすめの食材なのでぜひレパートリーを増やしましょう。主菜が卵料理で物足りない時は副菜や汁物でたんぱく質を足したりボリュームのある料理にすると良いですよ。
ごはんにのせて丼ぶりにするのもおすすめのかに玉です!かには缶詰を使うことで材料も簡単に揃いますね。卵は加熱し過ぎに注意し、あんはお好みのとろみになるよう水溶き片栗粉で調整しましょう。副菜やニラがたっぷり入った春雨炒めが良いですね。人参も入って彩りも良い1品です。スープはわかめの中華スープにしましょう。乾物食材も使って簡単に具材を増やすと良いですね。
きくらげの食感がアクセントになる卵炒め中華風です!ごはんにも良く合う1品ですよ。卵はかき混ぜすぎず大きめの炒り卵になるようにすると良いですね。生のきくらげがなければ乾燥したものでも代用できますよ。副菜は白菜と桜えびの中華あんかけにしましょう。高野豆腐も入っているので食べ応えもありますね。高野豆腐がなければ豆腐でも代用できます。にんにくやしょうがのパウダーがなければすりおろしのものでも代用できますね。
油揚げに味が染み込んでおいしい油揚げのたまご巾着煮です!卵をそのまま入れて煮ているので食べ応えもありますね。副菜はほうれん草とにんじんの炒めものにして緑黄色野菜を摂りましょう。彩りもきれいなのでお弁当にもおすすめの1品ですよ。汁物は豆腐を入れたけんちん汁にしましょう。こんにゃくが入っているので食感に変化も出てしっかり噛むことのできる汁物になりますよ。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
豆腐 グラタン
7位
ごぼう
8位
きゅうり
9位
アワビ
10位
朝食 炒めもの