皮と汁を使いきったら・・ジューシーゆず味噌 レシピ・作り方
材料（１～人分）
- ゆずの実 大1個
- 味噌 大さじ２
作り方
- 1 皮を使い、汁も使った残りのゆずをなるべくこまかくきって、小鍋にいれる
- 2 ひたひたの水を加え、沸騰したら弱火にかえて、10分ほど煮る
- 3 ゆずがやわらかくなったら、水気をとばし、火からおろしてから味噌と和える
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