豚肉と蓮根のクイックカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚こま １５０ｇ
- 蓮根 １５０ｇ
- 玉ねぎ（粗みじん切り） 1/2コ
- にんにく（みじん切り） １かけ
- 生姜（みじん切り） １かけ
- カレー粉 大さじ２
- トマト水煮缶（カットタイプ） ３００ｇ
- 水 １００ＣＣ
- めんつゆ 大さじ２
- 塩：コショウ 適宜
- サラダ油 適宜
作り方
- 1 蓮根は２，３ｍｍの薄切りにし、しばらく水に晒し水気を拭く
- 2 中華鍋にサラダ油を入れ温まったら、蓮根を入れ、強火で1分ほど炒め、取り出す
- 3 空いた鍋に、にんにく、生姜、玉ねぎ、豚こまを入れ軽く塩・胡椒をし豚肉がバラバラになるまで2分程炒める
- 4 火を弱めカレー粉を加え１，２分混ぜあわせながら炒める。カレー粉の香りがたったら、トマト缶、水、麺つゆを混ぜながら加える
- 5 時々混ぜながら、中火で10分程煮る。蓮根を戻し混ぜあわせ、塩で味を整えれば完成
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他○○ライス
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
sosu09292014/04/08 05:41
とても美味しかったです。ご馳走様でした！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
![[ル・クルーゼ公式] おいしいご飯（白米）の炊き方](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/1cc805de475874519ee770f319d67ff308a8bf84.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
