パンプキンジャムで 豆乳ムースです♪ レシピ・作り方
材料（７人分）
- 無調整豆乳 400ｃｃ
- パンプキンジャム（つくレポ） 140ｇ
- てんさい糖 大さじ２
- バニラエクストラクト 小さじ１
- 本葛粉 大さじ1.8
- 寒天粉 小さじ１
作り方
-
1
本葛粉を粉状にすります。
-
2
鍋に豆乳・１を入れて泡だて器で混ぜます。寒天粉・てんさい糖・バニラエクストラクトも加え、泡だてるようにしっかり混ぜます。
-
3
パンプキンジャムを加えて弱火にかけます。常にかき混ぜながら、ふつふつと煮立ったら火を止めます。
-
4
粗熱が取れれば器に流し込みます。フタかラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。
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関連情報
- カテゴリ
- ムース・ババロア
- 料理名
- パンプキン豆乳ムース
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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