煮豚と煮汁で絶品炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 ごぼうは斜め薄切り、またはささがきにして水にさらす。
-
2
にんじんは1.5cm長さ4mm幅くらいの千切りにする。
煮豚は、5mm角に切る。 - 3 米を研いで炊飯器の釜にセットし、煮豚の煮汁を加えてから、水を３合の線まで注ぐ。
- 4 塩を加え混ぜたら、30分浸水させる。
- 5 ごぼう、にんじんをのせて炊飯スタートする。
- 6 長ねぎ、生姜を極みじん切りにし、炊きあがったご飯に加え混ぜる。煮豚を加えて5分蒸らしてから、再度全体を混ぜてできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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旨味たっぷりで、ごぼうと最後に加える薬味がとても香りよく、止まらない美味しさ♪