【主食】鶏肉ときのこのシチュー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏肉は大きめに切ります。
玉ねぎは薄切りにします。
エリンギは食べやすい大きさに切ります。
しめじは手でほぐしておきます。
トマトは小さめの角切りにします。 -
2
深めのフライパンに鶏肉を入れ，塩麹を揉みこみます。
片栗粉を加え，コーティングするように揉んでいきます。
皮面を下にして並べ，強火にかけます。 -
3
鶏肉の両面に焼き色を付けます。
鶏肉をフライパンの半分によせ，玉ねぎを炒めます。 -
4
玉ねぎがしんなりしてきたら，トマト，エリンギ，しめじ，水を加えてグツグツしてくるまで強火で煮ます。
シチューのルウ，醤油，パルスイートを加えたら，ルウを溶かしながら混ぜます。 -
5
ルウが溶けたら火を弱火にして牛乳を加えます。
全体を軽く混ぜたら出来上がりです。
お皿に盛り付け，パセリを散らします。
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